1. سينه مرغ را در ظرفي قرار داده روي آن كمي سركه و آب‌ليمو و نمك بريزيد سپس ظرف را به مدت 2 ساعت در يخچال قرار دهيد.
2. سينه مرغ را طبق شكل با كارد برش داده سپس پنير موزاريلا رنده شده، پياز رنده شده، جعفري ريز شده، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و به مقدار لازم از مواد برداشته درون سينه مرغ را با مواد پر كنيد.
3. ظرف فر را با روغن زيتون چرب كرده سينه مرغ را در ظرف گذاشته روي آن با برس كمي روغن زيتون كشيده سپس كمي ادويه و زعفران حل شده در آب بريزيد.
4. كمي از پنير را رنده كرده روي سينه مرغ بپاشيد. ظرف را به مدت 30 الي 40 دقيقه با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد در فر قرار داده تا زماني‌كه مرغ خوب بپزد.
آشپز 
