1. ابتدا كره نرم شده و پنير خامه‌اي را با همزن برقي خوب به هم مي‌زنيم، روغن مايع، پودرسير، آويشن و سس خردل را به مواد اضافه كرده و به هم زدن ادامه مي‌دهيم.
2. تخم‌مرغ‌ها را يكي پس از ديگري با فاصله زماني 30 ثانيه به مواد اضافه كرده و با درجه تند همزن مواد را به هم مي‌زنيم.
3. در اين هنگام آرد، بيكينگ‌پودر، آب و جعفري را اضافه كرده و با همزن برقي به هم زدن ادامه مي‌دهيم تا مخلوط حاصل يك مايه كيك غليظ باشد.
4. پنير فيلافيلا، كراكف، ژامبون و فلفل دلمه‌اي را ريز خرد كرده و به همراه نخودفرنگي به مواد اضافه كرده و با ليسك به هم مي‌زنيم.
5. مايه را داخل قالبي گرد به قطر 30 سانتي‌متر يا چهارگوش به ضلع 25 سانتي‌متر مي‌ريزيم و به مدت 75 دقيقه روي پنجره وسط فر كه از قبل با دماي 150درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، مي‌پزيم.
آشپز