1-ابتدا پياز را ريز خرد كرده سينه مرغ را نيز به چند تكه بزرگ تقسيم مي‌كنيم، به همراه كره و خوب تفت مي‌دهيم. 2-زعفران آب كرده را به مرغ اضافه كرده، برنج را كه از قبل شسته و خيس كرده‌ايم به همراه آب و سبزي به مواد اضافه مي‌كنيم و اجازه مي‌دهيم مرغ كاملا بپزد.
3- احتمالا براي اين كار احتياج به آب بيشتري داريم. وقتي مرغ‌ها پختند از داخل آش خارج كرده آن‌ها را ريز كرده و دوباره به آش اضافه مي‌كنيم و در مرحله آخر كه نزديك جا افتادن آش بود، عدس را اضافه مي‌كنيم و سرو مي‌كنيم.
آشپز 
