1. فلفل دلمه‌ای، پیازچه، کرفس، لوبیا سبز و گوجه‌فرنگی را به صورت خلالی خرد کرده و کنار می‌گذاریم.
2. فیله‌های مرغ را با مقداری هویج و کرفس، پخته و به صورت مکعب‌های کوچک خرد می‌کنیم.
3. سبزی‌ها را کمی بخارپر می‌کنیم. فیله‌های مرغ را در مقداری روغن زیتون کمی تفت داده و اجازه می‌دهیم تا خنک شود.
4. زنجبیل تازه را رنده می‌کنیم و با سرکه بالزامیک، روغن زیتون، آب‌لیمو، سس سویا شیرین، نمک، فلفل و کره بادام‌زمینی مخلوط می‌کنیم.
5. زیتون را نیز به سالاد افزوده و سس آماده شده را به آن اضافه کرده و به آرامی هم می‌زنیم.
آشپز