تعداد دستور پخت: 225

لقمه تره فرنگی

لقمه تره فرنگی

تره فرنگی را شسته و آن را به لایه هایی نازک برش دهید. تابه ای نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و تره فرنگی ها را در آن ...

پوره اسفناج

پوره اسفناج

1. ساقه‌های اسفناج را از برگ آن جدا کرده و برگ‌ها را به دقت می‌شوییم. در یک قابلمه مناسب، 2 الی 3 لیوان آب می‌ریزیم و نم ...

author آشپز ونوشه
پوره نخود سبز

پوره نخود سبز

1. مقداری آب داخل یک قابلمه می‌ریزیم و آن را روی حرارت می‌گذاریم تا به جوش آید. سپس نخود فرنگی و نمک را داخل آن ریخته، ح ...

author آشپز ونوشه
پوره عدس

پوره عدس

1. عدس را داخل یک قابلمه مناسب می‌ریزیم و به حدی آب داخل آن می‌ریزیم که روی عدس‌ها را بگیرد. کمی نمک نیز به آن می‌زنیم و ...

author آشپز ونوشه
بورک سیب زمینی و پنیر

بورک سیب زمینی و پنیر

1-ابتدا پیازها را خرد کرده تفت می دهیم تا طلایی شوند بعد سیب زمینی های پخته را خیلی ریز خرد کرده به پیاز اضافه می کنیم. ...

author آشپز ونوشه
نان گوجه‌فرنگی

نان گوجه‌فرنگی

1. از قبل گوجه‌فرنگی‌های خشک را به قطعات ریز خرد کرده و مدتی در روغن زیتون می‌گذاریم. سپس در صافی می‌ریزیم. 2. آرد را با ...

author آشپز ونوشه
فوندو

فوندو

1. زرده تخم‌مرغ را با کمی نمک مخلوط می‌کنیم و می‌زنیم و با سس بشامل مخلوط می‌نمائیم. 2. مایه را در ظرف لعابی می‌ریزیم و ...

author آشپز ونوشه
پیراشكی با خمیر آماده

پیراشكی با خمیر آماده

1-گوشت را با پیازداغ مخلوط كرده و تفت می‌‌دهیم و سپس نمك، زردچوبه، فلفل و رب را به آن اضافه كرده و هم می‌زنیم. مواد كه ك ...

نان کدوی تند

نان کدوی تند

فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. کفِ یک ظرف کیک پزی را کمی چرب کرده و آن را کنار می‌گذاریم. کدو ...

author آشپز ونوشه
بروسکتای بادمجان و نعنا

بروسکتای بادمجان و نعنا

1. تابه گریل یا چدنی را بر روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شود. 2. تکه‌های بادمجان را به ضخامت 3 میلی‌متر از طول برش دهید ...

author آشپز ونوشه
نان ژامبون

نان ژامبون

1. آرد، مایه خمیر، نمک را با هم مخلوط می‌کنیم. ۲۵۰ گرم آب ولرم و ۲ قاشق روغن زیتون را اضافه کرده و خوب خمیر را ورز می‌ده ...

author آشپز ونوشه
حمص گشنيز و ليمو

حمص گشنيز و ليمو

1.نخود پخته شده و سير و گشنيز را در ميكسر ريخته و ميكس ميكنيم. 2.بعد همه مواد رو با ماست ارده و روغن زيتون و نمك و فلفل ...

author آشپز ونوشه
کبه عربی

کبه عربی

1-برنج را با 5 پيمانه آب و مقداري نمك و زردچوبه در پلو پز بريزيد و وقتي كته آماده شد صبر كنيد تا كته كمي سرد شود در اين ...

سوفله مرغ وهویج

سوفله مرغ وهویج

1-قبل از هر كاري سينه مرغ را قيمه كرده ويا درسته بپزيد و بعد از هم باز كنيد و براي مزه دار شدن آن از پياز و نمك و فلفل و ...

استیک جگر

استیک جگر

1-سيب زميني را پخته و به شكل مكعبهاي ريز خردكنيد. 2-تكه هاي جگر رابه قطر يك سانتيمتر ببريد وبا كمي نمك وروغن ويك ليوان آ ...

پیراشکی

پیراشکی

1-جوش شيرين و پكينگ پودر و زعفران را در ماست بريزيد. در ظرف ديگري تخم مرغ ها را بشكنيد و خوب به هم بزنيد و شكر و روغن را ...

کالباس مرغ خانگی

کالباس مرغ خانگی

1-پوست و چربي و استخوان را گرفته و گوشت آنرا با چرخ گوشت دو بار چرخ كنيد . مغز نان ساندويچي را خيس كرده و با نمك و ادويه ...

پوره سیب‌زمینی

پوره سیب‌زمینی

1. پوست سيب‌زميني را با برس خوب بشوييد و با پوست بپزيد. 2. بعد از پختن، پوست سيب‌زميني را جدا كنيد بعد با وسيله‌اي مثل گ ...