تعداد دستور پخت: 986

نان برنجي

نان برنجي

پودرقند، روغن و زرده‌هاي تخم‌مرغ را مخلوط كرده و هم مي‌زنيم تا نرم شوند.سفيده‌هاي تخم‌مرغ را جداگانه با همزن مي‌زنيم تا ...

نان ذرت شیرین

نان ذرت شیرین

آرد و آرد ذرت و شکر و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را خوب با هم مخلوط کنید. * برای تهیه خامه ترش حدود 100 گرم خامه را ب ...

کیک شکلاتی رژیمی

کیک شکلاتی رژیمی

1. فر را روشن كنید و روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم كنید. 2. داخل یك قالب كیك كوچك را كمی چرب كنید و یك قطعه كاغذ ر ...

author آشپز shahla
شیرینی موزی

شیرینی موزی

1– دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم نمایید تا گرم شود. کره را مدتی در فضای آشپزخانه نگه دارید تا به دمای محیط برسد ...

نان بريوش

نان بريوش

در ظرفي پودر خمير ترش، آب و يك قاشق سوپ‌خوري از شكر را مخلوط كرده، روي آن را پوشانده و به مدت 10 دقيقه در جاي گرم مي‌گذا ...

نان رُوبَر كَردِه

نان رُوبَر كَردِه

همة مواد را با هم مخلوط كنيد و دقت داشته باشيد كه آرد تا جايي اضافه شود كه خمير به دست نچسبد. سپس اجازه دهيد خمير در جاي ...

مافين مغز‌دار

مافين مغز‌دار

مواد خشک مايه اصلي را در کاسه‌اي بريزيد. مايعات را با هم مخلوط نموده و وسط مواد خشک بريزيد، خوب مخلوط کنيد به طوري که هم ...

author آشپز pegah
شكلات مارسيپان

شكلات مارسيپان

مارسيپان را به سه قسمت مساوي تقسيم كرده، كنار بگذاريد. مرباي گيلاس كه شهد آن كاملاً جدا شده است را خرد كنيد و با يك قسمت ...

author آشپز pegah
شكلات ويني

شكلات ويني

كف سيني فر را با كاغذ روغني بپوشانيد و روي آن را با قلم‌موي مخصوص چرب كنيد. سفيده‌هاي تخم‌مرغ را در كاسه‌اي بريزيد (سفيد ...

author آشپز pegah
شكلات اكليلي در قالب

شكلات اكليلي در قالب

قالب‌ها را کاملاً خشک و تمیز کنید، طوری که عاری از رطوبت و پرز باشند. به کمک قلم موی کاملاً خشک، ریز و نرمی اکلیل را به ...

author آشپز pegah
کانفت بادامی

کانفت بادامی

کشمش ها را با آب گرم شسته و در صافی بريزيد. سپس وقتي آب کشمش رفت آن را درون ظرفی ريخته و با عرق بهار نارنج خيس مي كنيم. ...

author آشپز pegah
نان لوله ای

نان لوله ای

1. تخم‌مرغ و شكر را مخلوط كنيد. سپس روغن و گلاب را به آن اضافه كنيد. 2. در اين مرحله، آرد را با مواد، مخلوط كنيد. قالب ر ...

نان خرمايي كرمانشاه

نان خرمايي كرمانشاه

ابتدا كره و آرد را با هم مخلوط مي‌كنيم. بيكينگ‌پودر، گلاب و زعفران را با هم مخلوط كرده، به خمير اضافه مي‌كنيم و ورز مي‌د ...

نان گروتي

نان گروتي

پودر قند، پودر خمير ترش، روغن و شير گرم را با هم مخلوط مي‌كنيم. پس از اين‌كه مواد به خوبي مخلوط شد، آرد را به اندازه‌اي ...

كرپ گوشت چرخ‌كرده

كرپ گوشت چرخ‌كرده

آرد را در شير حل كرده و با همزن دستي مي‌زنيم تا گلوله نداشته باشد. تخم‌مرغ‌ها را يكي يكي به آرد و شير اضافه مي‌كنيم و با ...

نان سوپي شويد‌دار

نان سوپي شويد‌دار

1. ابتدا آرد، مايه خمير و ماده بهبوددهنده را با هم مخلوط مي‌كنيم. سپس نمك را در نصف ميزان آب حل كرده و به خمير اضافه مي‌ ...

نان بربری

نان بربری

1. ابتدا آرد الک شده، مايه خمير و بهبوددهنده را به صورت خشک با هم مخلوط می‌کنيم. سپس نمک و شکر را در نصف ميزان آب داده ش ...

نان عصرانه

نان عصرانه

1. ابتدا نمك، فلفل، سبزي خشك معطر، شكر، تخم مرغ و مايه خمير را در كاسه با هم مخلوط می‌کنيم و آرد گندم الك شده را كم كم ا ...