تعداد دستور پخت: 38

ترشی فلفل تند

ترشی فلفل تند

1. تمام فلفل‌ها را شسته و داخل یک شیشه مخصوص ترشی بریزید. 2. بعد نمک را داخل سرکه ریخته و در آن حل کنید. 3. بعد سرکه و ن ...

خرمالو با تمرهندی

خرمالو با تمرهندی

1.برای تهیه ی این ترشی از خرمالو ی له شده و بسیار نرم هم می توان استفاده کرد و لازم نیست که حتماً سالم باشدخرمالوها را خ ...

ترشی قارچ

ترشی قارچ

1. بادمجان را پوست گرفته و به ابعاد  2x2 سانتی‌متر برش می‌زنیم و روی حرارت می‌گذاریم تا پخته شود. گوجه‌فرنگی را در مخلوط ...

ترشی پوست لیمو

ترشی پوست لیمو

1. داخل پوست‌های لیمو را کاملا خالی و تمیز می‌کنیم و برای هر یک کیلو پوست لیمو سه کیلو سرکه در نظر می‌گیریم. 2. پوست‌های ...

ترشی هلو زعفرانی

ترشی هلو زعفرانی

1. هلو را شسته و با مقداری سرکه به مدت سه دقیقه می‌پزیم. 2. بعد از خنک شدن هلو به هر کدام، پنج دانه میخک زده، سپس هلوها ...

خیارشور باکیفیت

خیارشور باکیفیت

اگر خیارهایتان زیادی چروک شده اند: · چروک شدن می تواند ناشی از استفاده زیادی از سرکه، یا محلول شکر و نمک در شروع درست کر ...

چغندرترش

چغندرترش

1 – چغندر و شلغم‌ها را بشویید و گل ولای روی آنها را به وسیله برس پاک کنید. به مدل‌های مختلف قالب بزنید. 2 - با مخلوط آب ...

شور

شور

مواد لازم : خیار، کرفس، گل کلم، هویج، سبزیجات معطر شامل تلخون، شبت، سیر، فلفل سبزتند، سرکه، پودر گل پر طرز تهیه : ابتدا ...

ترشی مخلوط

ترشی مخلوط

1. همه مواد را بشویید و وقتی آبشان کاملا رفت، خرد کنید. سیر و فلفل دلمه را چرخ کنید. 2. موسیر را 12 ساعت خیس کنید، سپس ب ...

author آشپز محمد