تعداد دستور پخت: 257

برنج مخلوط با سبزی

برنج مخلوط با سبزی

1. در یک قاشق غذاخوری روغن، پیاز و زنجبیل را به مدت ۱۰ ثانیه تفت دهید. 2. لوبیا و هویج را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه ی ...

author آشپز ونوشه
ته‌چین قارچ و گوشت

ته‌چین قارچ و گوشت

1. پياز را خرد كرده و پس از كمي تفت دادن قارچ‌هاي خردشده را به آن افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌دهيم تا آب قارچ‌ها كشيده ...

author آشپز مریم ق
پلو كلم سنگي

پلو كلم سنگي

1. برنج را شسته و به مدت دو ساعت با دو قاشق نمك خيس مي‌‌كنيم. 2. كلم سنگي‌ها را پوست گرفته و به صورت مكعبي خرد كرده و در ...

author آشپز مریم ق
ساطري پلو

ساطري پلو

1. هويج‌ها را پوست كنده و به صورت خلالي خرد كرده و با روغن و كمي كره سرخ مي‌‌كنيم. 2. شكر و عصاره زعفران الیت را هم داخل ...

author آشپز مریم ق
پلو پيازچه

پلو پيازچه

1. برنج را آبكش و دم مي‌‌كنيم. 2. مرغ‌ها را پخته و با فلفل دلمه‌اي و هويج پخته چرخ كرده و بعد با نمك و فلفل كاملا ورز مي ...

author آشپز مریم ق
رنگین پلو

رنگین پلو

1. خلال نارنج را چند ساعت در آب خيس کرده و آبش را عوض مي‌كنيم تا سه بار اين عمل را تكرار مي‌كنيم. 2. در تابه مقداري روغن ...

author آشپز مریم ق
ته‌چین مرغ و بادمجان

ته‌چین مرغ و بادمجان

1. برنج را از هفت الي هشت ساعت قبل با مقداري آب و نمك خيس كرده بامنجان‌ها را نيز به مدت يك ساعت در مقداري آب و نمك قرار ...

author آشپز مریم ق
پلو بادمجان

پلو بادمجان

1. پيازهای خردشده و نمک و فلفل را سرخ كرده وقتي كه طلايي شد گوشت را به آن اضافه مي‌كنيم. 2. رب گوجه‌فرنگي را تفت مي‌دهيم ...

author آشپز مریم ق
ته‌چین آلو اسفناج

ته‌چین آلو اسفناج

1. آلوها را با يك پيمانه آب جوشانده تا كاملا نرم شوند، سپس هسته آن‌ها را جدا مي‌كنيم. 2. پيازها را به صورت نگيني خرد كرد ...

author آشپز مریم ق
پلو یونانی با مرغ

پلو یونانی با مرغ

1. پياز را به صورت نگيني خرد كرده و با كمي روغن زيتون الیت و كره تفت مي‌دهيم، وقتي كه سبك شد فلفل دلمه‌اي را نيز نگيني خ ...

author آشپز مریم ق
برنج توپی با زعفران

برنج توپی با زعفران

1.برنج را با چهار لیوان آب و عصاره زعفران مخلوط کرده و به صورت کته می‌گذاریم . 2. وقتی برنج به جوش آمد، دو قاشق غذاخوری ...

هویج‌پلو

هویج‌پلو

1. سینه مرغ را با یک عدد پیاز و 1 پیمانه آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا پخته شود. سپس آنرا به قطعات کوچک تکه کرده و کنا ...

author آشپز ونوشه
گشنیزپلو با کوفته

گشنیزپلو با کوفته

1. برنج را خیس کرده، آبکش می‌کنیم. 2. ته قابلمه برگ‌های کاهو گذاشته، سپس لابه‌لای برنج، گشنیز و گوشت قلقلی ریخته(مقداری ...

author آشپز مریم ق
پلو آلو و اسفناج

پلو آلو و اسفناج

1. برنج را آبکش کنید. اسفناج را پس از تمیز کردن خرد کرده و با 20 گرم کره تفت دهید. 2. پیاز را سرخ کنید و روغن آن را جدا ...

author آشپز مریم ق
چلو ایتالیایی

چلو ایتالیایی

1. برنج را در آب مخلوط کرده با نمک مدت ربع ساعت بجوشانید و سپس از چلو صافی گذرانده رویش آب سرد بریزید. 2. چلو را مجددا ر ...

author آشپز مریم ق
استامبولی پلو قالبی

استامبولی پلو قالبی

1. برنج را با میزان آبی که لازم دارد( 3 پیمانه )، با رب، نمک، سیب‌زمینی ریزشده به اندازه حبه قند و روغن روی حرارت ملایم ...

author آشپز مریم ق
رشته پلو با خرما

رشته پلو با خرما

1. برنج را از شب قبل خیس می‌کنیم. در قابلمه‌ای که آب آن در حال جوشیدن است می‌ریزیم و پنج دقیقه قبل از آبکش کردن برنج، رش ...

author آشپز مریم ق
کاپدگی

کاپدگی

1. سیر را در کمی روغن تفت دهید، سپس سینه خردشده مرغ را افزوده و با هم سرخ کرده تا پخته شود. 2. به ترتیب سویا سس، هویج، پ ...