تعداد دستور پخت: 38

ترشي گيلاس

ترشي گيلاس

1. ابتدا گيلاس را شسته و دم آن را بگيريد و روي پارچه پهن كنيد تا خشك شود، سپس گيلاس را داخل شيشه ريخته و لابه‌لاي آن برگ ...

author آشپز ونوشه
شور برگ مو

شور برگ مو

برگ‌ها را شسته سپس دُم آنها را بريده و تعداد پنج يا بیشتر را روي هم قرار داده و لوله مي‌كنيم و داخل يك شيشه به صورت ايس ...

author آشپز ونوشه
ترشي سالسا تند

ترشي سالسا تند

پوست و دانه گوجه فرنگي‌ها را بگيريد سپس خردشان كنيد. (حدود14 فنجان) گوجه فرنگي‌ها را 30 دقيقه در آبكش بگذاريد تا آب‌شان ...

author آشپز Maedeh Najafi
ترشي نازخاتون

ترشي نازخاتون

1 - بادنجان را روی اجاق یا منقل یا داخل فر تنوری کرده زیر آب سرد پوست سیاه تنوری شده را بگیرید در غذا ساز ریخته تا کاملا ...

ترشی ونوشک

ترشی ونوشک

ونوشک را با قیچی به خوشه های کوچک ویا دانه شده از ساقه کاملاً جدا کنید و آن را خوب شسته و کاملاً خشک کنید. در ظرف شیشه ا ...

author آشپز ونوشه
خیارشور فوری

خیارشور فوری

1. ابتدا خیارها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید.وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و ب ...

ترشی آلبالو و زرشک

ترشی آلبالو و زرشک

1. هسته‌های آلبالو را گرفته آب آن را جداکرده زرشک را پاک کرده، شسته و می‌گذاریم تا کاملا خشک شود. 2. شکر و نصف آب را با ...

ترشی خرما با تمبرهندی

ترشی خرما با تمبرهندی

1. خرما را از هسته جدا کرده و با 1 لیوان سرکه خیس کنید، بعد از یک ساعت خرماها را به تکه‌های کوچک خرد کنید. 2. قارچ را در ...

ترشي ليته

ترشي ليته

1.سبزي معطر شامل مرزه، ترخون، گشنيز، جعفري، نعنا و ... است که آنها را کاملاً خرد مي کنيم. 2. بادمجان را همراه پوست با يک ...