تعداد دستور پخت: 805

استیک پوریکس

استیک پوریکس

ابتدا پیاز را رنده کرده و آن را از صافی می گذرانیم تا آب گوشت آن جدا سپس گوشت آن را روی فیله ها قرار می دهیم نمک و فلفل ...

author آشپز روشنک
سوپ فلفل دلمه ای

سوپ فلفل دلمه ای

فلفل ها را بشویید و به چهار قسمت تقسیم نمایید. الیاف سفید وسط آن و نیز دانه های فلفل را جدا کنید و آن ها را از طرف پوستش ...

author آشپز ونوشه
سوپ ذرت شیرین

سوپ ذرت شیرین

1)روغن را داخل قابلمه بزرگی حرارت داده، سیر را اضافه کرده و یک دقیقه هم بزنید. 2)زنجبیل را به قابلمه اضافه کرده، عصاره م ...

author آشپز ونوشه
سوپ جو با سبزیجات

سوپ جو با سبزیجات

- پیاز را خلالی خرد می کنیم و به همراه ران مرغ و آب به مدت 30 دقیقه میگذاریم بپزند و بعد مرغ را در میاریم. 2- هویج را حل ...

author آشپز ونوشه
سوپ برش ( سوپ روسی)

سوپ برش ( سوپ روسی)

1 ـ ابتدا استخوان‌هاي قلم گوساله را به قطعات كوچك‌تر خرد كرده و در قابلمه بزرگي حاوي مقداري آب بريزيد و كمي نمك، برگ بو ...

اسنک سیب‌زمینی و تخم‌مرغ

اسنک سیب‌زمینی و تخم‌مرغ

1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم می‌کنیم. 2. سیب‌زمینی را خوب شسته و با کمی روغن، نمک و فلف ...

author آشپز ناصر
سیب زمینی برشته و سس

سیب زمینی برشته و سس

۱- فر را روشن کنید و در دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت قرار دهید؛ سیب زمینی ها را با روغن زیتون و نمک تفت دهید. سپس آن ها را رو ...

author آشپز سجاد
سوپ تره فرنگی و خامه

سوپ تره فرنگی و خامه

1 - کره را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و تره فرنگی را 8 تا 10 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. 2 - سیب‌ ...

مـافین قـارچ و پـنیر

مـافین قـارچ و پـنیر

1. قارچ را به صورت نگینی خرد كنید. به همراه روغن و آب‌لیمو تفت دهید، تا كاملا رنگ آن سفید و نرم شود. 2. برنج را بپزید. 3 ...

حليم بادمجان

حليم بادمجان

1. سينه مرغ را مي‌پزيم. لوبيا را هم خوب مي‌پزيم. 2. بادمجان‌ها را پوست مي‌كنيم و در آب و نمك و مقداري كمي سركه مي‌گذاريم ...

author آشپز king
گوره ماست

گوره ماست

ابتدا دو لیوان شیر را با یک استکان ماست همزده مخلوط کنید سپس در صورت تمایل به آن شکر اضافه کرده و کمی همزده وقتی به اندا ...

author آشپز king
آش رشته

آش رشته

1. حبوبات را که قبلا خیس کرده‌ایم با پیاز سرخ کرده( که ممکن است کمی زردچوبه به آن زده باشیم) می‌گذاریم کاملا بپزد. 2. بع ...

author آشپز king
سوپ كلم بروكسل

سوپ كلم بروكسل

طرز تهيه : جو را می پزیم و سوپ الیت را با 2 لیوان آب مخلوط کرده و کلم را خلال كرده با هويج خرد شده به آن اضافه كنيد صبر ...

سوپ جو

سوپ جو

1. اول گندم و جو را تميز كرده و سپس بشوريد. روي اجاق گذاشته تا بپزد. 2. بعد پياز را اضافه كنيد و هويج را رنده كرده كرفس ...

سوپ بلغور و گوجه

سوپ بلغور و گوجه

ابتدا بلغور را با مقداري آب بگذاريد بجوشد در حين جوشيدن يا پختن ادويجات را اضافه كنيد بعد از پختن گاهي بهم ميزنيم تا به ...

سوپ جو و قارچ

سوپ جو و قارچ

ابتدا هويج را رنده كرده و پياز را خلال كنيد و جو را كه قبلاى خيس كرده ايد بر روي حرارت گذاشته تا بجوشد و پياز و هويج را ...

آش ماست تبریزی

آش ماست تبریزی

برنج را از یک ساعت قبل با مقداری آب و نمک خیس کنید و کنار بگذارید . عدس را بشوئید و به مدت ۵ دقیقه در آب جوش خیس کنید . ...

سوپ  تره فرنگی با کدو

سوپ تره فرنگی با کدو

در قابلمه‌ای مناسب تره فرنگی، کرفس، سیر در حدود 10 دقیقه (تا وقتی که تغییر رنگ نداده است) تفت می‌دهیم. سپس کدو سبز، گوج ...