تعداد دستور پخت: 65

جلوگیری از وارفتن كوفته

جلوگیری از وارفتن كوفته

1. برای این‌كه كوفته‌های شما در آب از هم نپاشد، قدری آرد و تخم‌مرغ به مواد آن بیافزايید. 2. می‌توانید مقداری عدس خام را ...

تهیه انواع خوراکی‌‌ها

تهیه انواع خوراکی‌‌ها

خودتان دست به كار تهیه خوراكی‌ها شوید از ماست و جوانه گندم تا رب انار و سركه انگور كمتر محصولی از تولید كارخانه‌های صنای ...

کدام روغن

کدام روغن

1. روغن های مایع خوراکی دارای نقطه دود بالاتری نسبت به چربی‌های حیوانی هستند. 2. اگر روغن خیلی داغ شود( یعنی درجه حرارت ...

پوست کردن پیاز

پوست کردن پیاز

1. پوست‌ کندن‌ پیاز کار بسیار دشواری‌ است‌ به‌طوری‌ که‌ اغلب‌ از آن‌ فرار می‌کنند و حاضر به‌پوست‌ کندن‌ پیاز نیستند زیرا ...

پخت برنج برای خانم‌های شاغل

پخت برنج برای خانم‌های شاغل

1. خانم‌هایی که بیرون ازخانه کار می‌کنند و وقتی ظهر به خانه می‌آیند، فرصت پختن برنج را ندارند، یا این که دوست ندارند از ...

طبخ غذا در ظروف مسی

طبخ غذا در ظروف مسی

1. برای جبران كمبود خون و پیشگیری از ورود میكروب به غذا از ظروف مسی برای طبخ غذا استفاده شود. 2. جیره غذایی طبیعت بدن در ...

8 ریزه کاری در آشپزي

8 ریزه کاری در آشپزي

1. اگر مرغ، گوشت و ماهی را که در حال سرخ شدن است قبل از پایان زمان سرخ برگردانید، این امر باعث از هم پاشیدن گوشت می شود ...

نکات کلیدی پخت برنج

نکات کلیدی پخت برنج

1. برای اینکه برنج شما سفید شود می‌توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید. 2. اگر برنج شما بیش از حد مع ...

8 تکنیک سرآشپزشدن

8 تکنیک سرآشپزشدن

همهٔ آشپزها از مواد غذایی یکسان استفاده می کنند، اما دست پخت‌ها قابل مقایسه نیستند. برای بهتر کردن طعم و عطر و ظاهر غذا ...