تعداد دستور پخت: 87

پوست کندن هویج

پوست کندن هویج

1. هویج‌ها را داخل آب جوش انداخته. 2. بعد از 5 دقیقه، درون آب کاملا سرد قرار داده با این روش پوست هویج غلافی جدا خواهد ش ...

مواد ساده اما کاربردی

مواد ساده اما کاربردی

1. لیمو این میوه موارد استعمال زیاد دارد، لكه تخم مرغ را از ظروف نقره ای و فلزات آب نقره داده شده و فولاد، پاك می‌كند. ع ...

روغن زيتون خوب

روغن زيتون خوب

همیشه شنیده‌ایم که مصرف روغن زیتون موجب کاهش سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود. آیا یافته‌های جدیدی درباره مزیت‌های مصرف آن به ...

ترد کردن گوشت

ترد کردن گوشت

1. اگر می‌خواهید گوشت سفت را ترد كنید، روی همه قسمت‌های آن مخلوطی از سركه و روغن‌زیتون بمالید. 2. بگذارید به مدت دو ساعت ...

نکاتی در مورد جوشاندن

نکاتی در مورد جوشاندن

1. برای تمیز كردن محلی كه شیر سر رفته است می‌توانید مقداری آب و نمك روی محلی كه شیر ریخته بریزید و مقداری صبر كنید سپس م ...

ساتوری کردن گوشت

ساتوری کردن گوشت

1. با رعایت این نکته ریز و جالب می‌توانید از پاشیدن آب گوشت به اطراف، هنگام ساتوری کردن، جلوگیری کنید. وقتی می‌خواهید گو ...

نكات مفید در مورد روغن

نكات مفید در مورد روغن

1. برای بررسی این كه آیا روغن مانده در تابه هنوز قابل استفاده است یا نه، یك تكه نان سفید داخل روغن بیندازید، اگر نان، ذر ...

راهنمای کاردهای آشپز

راهنمای کاردهای آشپز

1. مراحل تولید این کارد بدین گونه است که با کوبیدن فلز داغ شده، آن را شکل می دهند. در حالی که کاردهای ارزان قیمت با برش ...

راز خوشرنگ و خوشمزه كردن خورش فسنجان

راز خوشرنگ و خوشمزه كردن خورش فسنجان

1. برای این‌که بدانید چطور می‌توانید یک خورشت فسنجان خوشمزه و لذیذ و البته بسیار خوش‌رنگ داشته باشید بهتر است به جز مواد ...