تعداد دستور پخت: 261

سمبوسه گوشت

سمبوسه گوشت

1-ابتدا پیاز را نگینی کنید و فلفل دلمه‌ای و فلفل قلمی را خرد کرده و تفت بدهید. 2- گوشت چرخکرده را اضافه کنید و سرخ کنید. ...

کوفته تبریزی

کوفته تبریزی

-ابتدا برای سس کوفته دو قاشق از پیازهای سرخ شده را به همراه ۲ قاشق رب گوجه فرنگی ، فلفل سیاه الیت و عصاره زعفران الیت تف ...

باقالی قاتق

باقالی قاتق

1- ابتدا باقالی را از 5 الی 6 ساعت قبل در آب خیس کرده تا پوست آن به راحتی جدا شود. 2- پوست آن را جدا کرده و با سیر له شد ...

قلیه ماهی

قلیه ماهی

1- پیاز نگینی شده را تفت دهید سپس سیر له شده را به آن اضافه کنید. 2- در این فاصله سبزی خرد شده را هم سرخ کنید و به پیاز ...

جوجه ترش

جوجه ترش

1- ابتدا سینه مرغ را بصورت مکعبی برش بزنید. 2- در ظرفی آب انار، سیر له شده، رب انار ترش، روغن زیتون، گردوی چرخ شده، عصار ...

کباب ترش

کباب ترش

1- ابتدا فیله گوساله را بصورت مکعبی برش بزنید. 2- در ظرفی آب انار، سیر له شده، رب انار ترش، روغن زیتون، گردوی چرخ شده، ع ...

خورش انار بیج

خورش انار بیج

1- ابتدا مغز گردو آسیاب شده را با عصاره پیاز و 4 لیوان آب روی حرارت ملایم بپزید تا مثل فسنجان به روغن بیفتد. 2- در این ف ...

کله جوش

کله جوش

1- ابتدا پیازها را تفت دهید تا طلایی شود سپس نعنا خشک ، گردو، کم زردچوبه، فلفل سیاه و عصاره پیاز الیت را اضافه کنید و هم ...

میرزا قاسمی

میرزا قاسمی

1- ابتدا بادمجان ها را کبابی کرده و پوست آن را بکنید. 2- گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آن را کنده و سپس خرد کن ...