تعداد دستور پخت: 130

مارینه سبزیجات مخصوص

مارینه سبزیجات مخصوص

1. تمام مواد لازم را درون یک شیشه در دار ریخته و درب آن‌را محکم بسته و شیشه را خوب تکان دهید تا مواد با هم مخلوط شوند. 2 ...

author آشپز مریم ق
سس هویسین

سس هویسین

تمام مواد را درون یک کاسه با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا سس صاف و یکدست شود. * این سس با مرغ و گوشت قرمز و انواع پاس ...

سس قهوه

سس قهوه

1. روش اول همه مواد را در میکسر ریخته و حدود 3 تا 4 دقیقه میکس کنید. 2. روش دوم آب و شکر را روی حرارت متوسط گذاشته و وقت ...

author آشپز مریم ق
رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی

گوجه فرنگی ها را می شوییم و آنها را با چرخ گوشت و یا دستگاه غذاساز خرد و پوره ای می کنیم به طوری که پوست و تخم آن گرفته ...

author آشپز ونوشه
سس سفید

سس سفید

1.کره را در ظرف لعابی یا تفلون ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده تا نرم شود، سپس آرد را افزوده و کمی تفت دهید. 2.شیر را ...

author آشپز مریم ق
سس شکلات

سس شکلات

1. تخم‌مرغ را همراه با وانیل در ظرفی مناسب حرارت بزنید و پودر قند را کم کم به آن افزوده و با همزن زده تا کش‌دار و کرم رن ...

author آشپز مریم ق
سس هلندی

سس هلندی

زرده های تخم مرغ، نیم سیر کره، نشاسته و شیر را با هم مخلوط کنید. آن را در کماجدان ریخته روی آتش ملایم بگذارید و هم بزنید ...

سس هویج با خامه

سس هویج با خامه

پوست هویج ها را کنده حلقه حلقه اش بکنید و آنها را در کمی آب بپزید. وقتی که آب کم شد، سس سفید و خامه و روغن زیتون را در آ ...

سس رایگوت

سس رایگوت

آرد را در نصف قاشق سوپ‌خوری کره سرخ کنید، ولی نه به اندازه‌ای که رنگ بیاندازد. آبگوشت را مخلوط آن بکنید و بگذارید بجوشد. ...