تعداد دستور پخت: 130

سس مرغ

سس مرغ

1. در ظرف کوچکی رب را به همراه روغن مایع کمی تفت می‌دهیم. 2. شکر، آب‌لیمو، زعفران الیت را اضافه می‌کنیم و در آخر آب مرغ ...

author آشپز ونوشه
چاشنی پاکورا

چاشنی پاکورا

1و پیاز و سیر را با روغن در حرارت کم سرخ می‌کنیم. توجه داشته باشید که نباید خیلی طلایی شود. 2. زنجبیل را به همراه نمک و ...

author آشپز ونوشه
سس طلایی گوشت

سس طلایی گوشت

1. کره را با آرد کمی تفت داده، آب مرغ را کم کم به آن اضافه می‌کنیم تا سس کمی غلیظ شود. 2. زعفران آب کرده، آ‌ب‌لیمو، نمک ...

سس پنیر آبی

سس پنیر آبی

ماست، پنير آبی و سرکه را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید؛ سپس با یک چنگال آن‌را آن‌قدر بزنید تا یک سس یکدست آماده شود. ...

author آشپز ونوشه
کره معطر آفریقایی

کره معطر آفریقایی

1. کره را در یک قابلمه ترجیحا ضخیم بر روی حرارت بسیار ملایم قرار داده تا ذوب شود( مراقب باشید تا نسوزد). 2. بعد از ذوب ش ...

author آشپز ونوشه
نوک چام

نوک چام

نوک چام سیر را همراه با چیلی در هاون بکوبید تا خمیر یکدستی حاصل شود. سپس سس ماهی را همراه با شکر، آب و آب لیمو در یک کاس ...

سس گردو

سس گردو

مواد را در یک مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید تا مخلوط یک‌نواختی حاصل شود. سپس آن را روی مخلوط سالادتان که می‌تواند شامل ...

سس هزار جزيره رژيمي

سس هزار جزيره رژيمي

تمام مواد را به همين ميزان در مخلوط‌کن ريخته و خوب با هم ميکس و مخلوط کنيد تا از مخلوط آن‌ها سس يک‌نواختي حاصل شود، سپس ...

author آشپز سمیرا م
سس رایگوت

سس رایگوت

1. آرد را در نصف قاشق غذا‌خوري کره سرخ کنيد ولي نه به اندازه‌اي که رنگ بياندازد. آبگوشت را با آن مخلوط کنيد و بگذاريد بج ...