1-در ابتدا پیاز رو داخل کره و روغنی که در قابلمه گرم کردیم میریزیم تا سبک بشه بعد آرد رو میرزیم تا کمی تفت بخوره
بعد کاهو رو که خرد کردیم اضافه میکنیم و 5 دقیقه سرخ میکنیمبعد آب رو اضافه میکنیم و سوپ الیت را با 2 لیوان آب مخلوط کرده و میریزیم و عصاره رو در دست پودر کرده و به سوپ اضافه میکنیم و فلفل میزنیم و میزاریم تا به جوش بیادبعد هویج رنده شده رو به سوپ اضافه میکنیم و میزاریم یک ساعت بپزه
2-در این بین مرغ رو که حبه قندی خرد کردیم در وک یا تابه معمولی میریزیم و کمی روغن با شعله زیاد تفت میدیم اگر در فضای باز هستید و مسلط همونطور که در شکل میبینید من دسته وک رو گرفتم و اون رو به جلو و عقب هل میدم منتها این کار باید سریع انجام بشه بعد داخل وک آتیش میگیره و این کار برای 3 تا 5 دقیقه کافیه
3-بعد مرغ رو داخل سوپ ریخته و میزاریم تا نیم ساعت بپزه و کاملا لعاب بندازه اگر آب سوپ زیاد بود شعله رو زیاد کنید تا جا بیافته در انتها آب لیمو رو اضافه کرده و از روزی شعله برمیداریم