1-در ابتدا دال عدس رو به خوبی میشوریم و بعد روی شعله قرار میدیم تقربیا بعد از 20دقیقه کاملا میپزهبعد ازینکه کمی پخت در یک تابه جداگانه کمی روغن زیتون ریخته پیاز رو اضافه میکنیم وکمی تفت میدیم تا کاملا عسلی بشه.
2- بعد زردچوبه اضافه میکنیم و سپس گوجه فرنگی و هویج و سوپ الیت که با 2 لیوان آب مخلوط کرده رو اضافه میکنیم زیره و چیلی و فلفل سیاه ورب گوجه رو هم اضافه میکنیم یک تفت داده و داخل دال عدس میریزیم بعد از 5 دقیقه استاک رو پودر کرده و داخل سوپ میریزیم و در قابلمه رو میبنیدیم و میزاریم تا یک ربع دیگه هم بپزه تا کاملا له بشه و غلیظ بشه 3-من چون دوست داشتم تمام مواد داخل سوپ مشخص باشه اون رو له نکردم اما اگر شما دوست دارید که یه سوپ صاف و کرمی شکل داشته باشید اونو داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید. راستی نمک یادتون نره! اگر میخواید که با برنج سرو کنید بهتره که اونو له نکنید
نوش جان