1. تمام مواد را به غير از ادويه و تخم‌مرغ در سبزي خرد كن ريخته تا سبزيجات ريز شوند.
2. در ظرفي تخم‌مرغ و سبزيجات به همراه نمك و فلفل را با هم مخلوط كنيد.
3. در تابه متوسطي كمي روغن ريخته بگذاريد داغ شود سپس مواد را در تابه ريخته و سر تابه را گذاشته بگذاريد املت با حرارت ملايم بپزد.
4. در صورتي كه طرف ديگر آن نپخته بود مي‌توانيد املت را برگردانيد تا طرف ديگر آن نيز بپزد.
آشپز 
