1. زغال‌اخته رو داخل ظرفی خالی کنید و آبش رو جداگانه در ظرف دیگه بریزید.
2. يك‌سوم فنجان زغال‌اخته را کنار بگذارند. بقیه زغال‌اخته را با 1 قاشق غذاخوری آب آن در مخلوط کن، پوره کنید و بعد در ظرفی بریزید.
3. در یک کاسه کوچک ماست رو با شیر مخلوط کنید.
4. حالا با قاشق مخلوط را در قالب پوپ و یا قالب‌هایی به گنجایش 90 میلی لیتر بریزید.
5. بعد چاقو را در مخلوط فرو کنید و با یه حرکت چرخشی بهش فرم بدین بعد چوب مخصوص پوپ یا چوب بستنی داخل ظرف‌ها بذارین و در فریزر قرار بدین.
آشپز 
