خرما‌ها را در نصف فنجان شیر به مدت 10 دقیقه خیس می کنیم. سپس هسته هایشان را جدا کرده و داخل مخلوط کن می‌ریزیم. بقیه شیر را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. سپس عسل و بستنی را اضافه کرده، مخلوط می کنیم تا مخلوطی صاف بدست آید. تا زمانی‌که بخواهیم استفاده‌اش کنیم داخل یخچال نگه می داریم.
آشپز