شپزان تایلندی، میل فراوانی به افزودن طعم شیرین به گوشت دارند، همانطور که در این خوراک عجیب می بینید. البته طعم سویا سس و سیر، شیرینی عسل را متعادل می کند.
1)چربی های فیله گوشت را حتما تمیز کرده و آنها را داخل ظرف غیر فلزی پهنی قرار دهید.
2)سویا سس، عسل خالص و سیر را با هم مخلوط کرده، بر روی فیله ها بمالید. گوشت را زیرو رو کرده و طرف دیگر را هم به صورت یکدست به سس آغشته نمایید.
3)فیله های گوشت را داخل سینی مخصوص کباب پز یا ظرف نیمه گود مخصوص فر قرار داده، دانه های کنجد را روی آنها بپاشید.
4)گوشت را داخل فری که از قبل گرم شده روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی به مدت 20 دقیقه کباب کنید. با قاشق آب گوشت را دوباره روی فیله ها بریزید. روی کباب را با فویل به حالت نیمه باز بپوشانید تا از قهوه ای شدن گوشت جلوگیری کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه ی دیگر به پخت ادامه دهید تا کاملا بپزد.
5)در همین فاصله، حلقه های پیاز را داخل آرد فرو ببرید. با تکان دادن، آرد اضافه ی آن را بریزید. روغن را گرم کرده و حلقه های پیاز را در آن سرخ کنید تل طلایی و ترد شوند، آنها را مرتب زیر و رو کنید. گوشت را برش داده، بر روی برگ های کاهو قرار دهید و همراه پیاز سرخ شده سرو نمایید
آشپز 
