آش دوغ

1-برنج را بعد از شستشو به مدت چند ساعت خیس میکنیم.
2-بعد آن را آبکش کرده و در ظرف مناسبی با تخم مرغ خام مخلوط کرده و سبزیجات و نخود را به همراه دوغ داخل ظرف می ریزیم.در شعله متوسط آنقدر دوغ را هم می زنیم تا آش بجوشد بعد زیرش را کم می کنیم تا تمام مواد بپزد و برنج ها کاملاً له شوند.
3-در صورت دلخواه می توان سیر را از همان اول به آش افزود ولی معمولاً سیر له شده را موقع مصرف هر فردی داخل بشقاب خود اضافه می کند.