1.گریل را آماده کنید.
2.فلفل را از وسط به دونیم کرده و دانه های آن را بیرون آورید.فلفل را روی سینی فر گذاشته به طوریکه پوست آن به سمت بالا باشد و با دست آن را فشار دهید تا صاف شود حدود 15 دقیقه در فر بگذارید سپس آن را قطعه قطعه کنید.
3.فلفل خرد شده، پیاز، ریحان و گشنیز را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید. سرکه، روغن، قند، و فلفل سیاه را نیز در یک کاسه ای دیگر با همزن مخلوط کنید.
4.سپس هر دو مخلوط را با هم ترکیب کنید. و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید. و با برشهای نان سرو کنید.