1. تخم‌مرغ‌ها و يك قاشق مرباخوري سس را با هم مخلوط كنيد.
2. روغن كنجد را در ماهيتابه‌اي داغ بريزيد و روي شعله بگذاريد.
3. مخلوط تخم‌مرغ و سير را بريزيد، بهم بزنيد تا بپزند. املت را تكه تكه كنيد و كنار بگذاريد.
4. روغن مايع را در ماهيتابه بريزيد و روي شعله متوسط تا زياد بگذاريد، سپس كرفس را به آن اضافه و يك دقيقه سرخ كنيد.
5. قارچ را هم اضافه كنيد و يك تا دو دقيقه تفت دهيد تا نرم شوند.
6. برنج پخته، هويج، پياز خردشده و نخود را مخلوط كنيد.
7. دو قاشق سس روي مخلوط بپاشيد و 4 تا 6 دقيقه روي حرارت بگذاريد.
8. كمي بهم بزنيد و املت را هم اضافه كنيد.
* به اين غذا مي‌توانيد 12 عدد ميگو اضافه كنيد.
آشپز 
