1. ابتدا در تابه روغن زيتون را گرم مي‌كنيم. با حرارت ملايم فلفل دلمه‌اي را همراه با پياز قرمز خلال كرده حدود 5 دقيقه تفت مي‌دهيم كه سبك و نرم شوند.
2. نخودفرنگي و كلم بروكلي را كمي بخارپز كرده به مخلوط پياز و فلفل اضافه مي‌كنيم.
3. در آخر تركيب خامه، نمك، ادويه مخصوص و جعفري خردشده اضافه مي‌كنيم كمي حرارت مي‌دهيم و بعد سرو مي‌كنيم( به جاي كلم بروكلي مي‌توانيد از سيب‌زميني يا هويج استفاده كنيد).
آشپز