1. ابتدا آب پرتقال را بگيريد.
2. در يك ظرف آب پرتقال، عسل، آويشن، زنجبيل و دارچين را با هم مخلوط كنيد.
3. گوشت چرخ كرده را نيز ورز دهيد و به سيخ بكشيد و درون موادي كه آماده كرده‌ايد، بغلتانيد.
4. درون يك تابه بدون روغن سيخ‌هاي كباب را سرخ كنيد، تا كبابي شوند بعد از آن در ظرف دلخواه بكشيد و تزيين كنيد.
آشپز