آبلیمو ونمک وفلفل راروی تمام سطح تکه های ران وسینه مرغ بریزید، یک ساعت در یخچال قرار دهید .پیاز رنده شده را درروغن کمی تفت دهید تا نرم وبلوری شود ، بعد گوجه فرنگی را یک لحظه در آب جوش قرار دهید وپوست آن را کنده و خرد کنید و همراه شکر داخل پیاز بریزیدو پنج دقیقه تفت دهید ، سپس تکه های مرغ را هم داخل آن بریزید و کمی با مواد تفت دهید و سه پیمانه آب جوش به آن افزوده و بگذارید با حرارت کم به مدت یک ساعت مرغ بپزد. موز را از درازا دو قسمت کنید و درداخل کره، هر دو طرف موزها را کمی تفت دهید تا کمی طلایی شود .
فر را با ۲۰۰ درجه سانتیگراد داغ کنید .
تکه های مرغ را درون ظرف نسوزی که می خواهید آن را سرسفره ببرید ، کنار هم بچینید وسس آماده شده که مرغ را درآن پخته بودید ، روی مرغ بریزید ، برش های موز تفت داده شده راروی مرغ قرار دهید و پنیر رنده شده را روی موزها بریزید .ظرف مرغ را به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پنیر آب شود .

این غذا طعم شیرین دارد و هم می توان با نان میل کرد و هم با پلو میل کنید .