کرفس، پیاز و رازیانه راخرد کرده و در روغن تفت دهید تا نرم شود. شراب، 1 فنجان آب، گوجه فرنگی، چیلی، نمک، و فلفل را اضافه کرده ودرغذاساز ریز کرده ودر اظراف خرچنگ می ریزیم وبا نان سرو می کنیم.