1. نخود، بال بوقلمون و 6 فنجان را به جوش می آوریم تا زمانی که نخود فرنگی بپزد 1 1/4 لیوان روغن مایع و گوشت بوقلمون ریز ریز شده را به آن اضافه کرده.
2. ژامبون و 7 مواد دیگر را 10 دقیقه می گذاریم تا بپزد نخود، 1 1/4 فنجان مایع، گوشت بوقلمون، سس گرم، و 6 فنجان آب را ضافه کرده تا به جوش آید سرکه و نمک و فلفل برگ خلیج و برنج و جعفری را اضافه کرده تا جا بیافتد.