1. سیب‌زمینی‌ها را بپزید. کاملا له کنید.
2. شیر، کره، نمک و فلفل را اضافه کنید. خوب هم بزنید.
3. به خمیر سیب‌زمینی می‌توانید یک عدد تخم‌مرغ هم اضافه کنید. تا بهتر خودش رو بگیرد
4. پیاز را خرد کنید. تفت دهيد. به آن زردچوبه و گوشت را اضافه کنید. ادویه و گوشت را خوب سرخ کنید.
5. داخل یک کاسه اسفناج، گوشت، قارچ، پنیر و تخم‌مرغ را کاملا با هم مخلوط کنید.
6. قالب مافین را چرب کنید. از خمیر سیب‌زمینی به اندازه نارنگی بردارید و در دست به صورت کاسه باز کنید. طوری که بتوانید داخل قالب‌های مافین جا بدهید. کاملا جداره قالب را بپوشاند.
7. وقتی همه گودی‌های قالب را با خمیر آماده کردید، از مواد گوشتی بردارید و داخل خمیر رو پر کنید.
8. روی مواد پنیر بریزید. در فر به مدت ۳۰ دقیقه بپزید تا سیب مینی‌ها طلائی بشوند.
آشپز 
