ابتدا نودل را به مدت 2 دقیقه در آب قرار دهید سپس در صافی ریخته تا آب آن گرفته شود و مجددا در آب جوش بریزید و فوری بر روی آنها آب سرد بریزید و کنار بگذارید.میگو،کرفس، پیاز، گوجه‌فرنگی و چیلی را به آن اضافه کنید .
آب لیمو تازه، سس ماهی و شکر را نیز به بقیه مواد اضافه کنید.
قارچ را اضافه کرده هم بزنید.
برای تزیین گشنیز، پیازچه و بادام زمینی را بر روی سالاد ریخته، سالاد را روی یک عدد برگ کاهوی بزرگ ریخته و سرو نمایید.