1.آب را به جوش می اوریم میگو، حلزون اسکالوپ، و رزماری را به ان اضافه کرده3 دقیقه می گذاریم از قابلمه خارج کرده وبا یخ انرا خنک می کنیم
2.سس مایونز، پوست لیمو و آب، ترخون، خردل، نمک و فلفل را با هم ترکیب می کنیم .
3. غذاهای دریایی، شاهی، سس گوجه فرنگی را در یک کاسه بزرگ ریخته و به ان نمک و فلفل را اضافه می کنیم ودر آوکادو هم بزنید.
آشپز