فر را 15 دقيقه قبل از پخت در دماي 180 درجه‌ي سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. قالب مستطيل شكلي را انتخاب كرده، كف آن را با كاغذ روغنی مي‌پوشانيم، چرب و آردپاشي مي‌كنيم. زرده و سفيدههاي تخم‌مرغ را جدا مي‌كنيم. زرده‌هاي تخم‌مرغ و شکر را با همزن ميزنيم، روغن مايع و آرد را به آن مي‌افزاييم و مواد را با قاشق كاملاً مخلوط مي‌كنيم. 20 گرم از پودر نارگيل را براي روي كيك كنار مي‌گذاريم، مابقي آن را به همراه وانيل، شير و شكلات رنده شده به مخلوط زرده و شكر اضافه مي‌كنيم و با قاشق هم ميزنيم. در آخر سفيدههاي زده شده را به مواد كيك افزوده و به آرامي هم ميزنيم. از مواد كيك در قالب مي‌ريزيم و از پودر نارگيل روي آن مي‌پاشيم. قالب را ابتدا به مدت 10 دقيقه در فر مي‌گذاريم، سپس حرارت را به 150 درجه سانتي‌گراد رسانده و اجازه مي‌دهيم تا كيك به مدت 35 دقيقه كاملاً پخته شود.
آشپز