1-بیکن رادر دیگچه بزرگ روی حرارت متوسط، می پزیم تا تردشود، بیکن را خارج کرده. 1 قاشق غذاخوری کره، کرفس، فلفل، و 1/4 قاشق چای خوری نمک رااضافه کرده.
2- سوپ مرغ، رااضافه می کنیم تا بجوش اید کرفس را بمدت 20 دقیقه دران می پزیم واز روی حرارت بر می داریم
3-جعفری خرد شده، سیر میخک، و پونه کوهی،رابه کرفس اضافه کرده ، 4 فنجان آب را به جوش بیاوریدو پولنتا را باهمزن در ان ترکیب کنید نمک باقی مانده را بان اضافه کرده ودر 1/2 فنجان از پارمسان کره باقی مانده را هم بزنید و خوب مخلوط کنید.
4- پولنتا را در میان 4 کاسه تقسیم کنید و روی هر کدام را با کرفس و بیکن پوشانده وبا پارمسان بپوشانید.
آشپز 
