1. پیاز سرخ شده را با گوشت چرخ کرده تفت می دهیم.
2. رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
نکته : لزومی ندارد آب‌جوش اضافه کنید چون تا آنجایی که ممکن است بایستی مایع گوشت ما کمترین روغن و کمترین آب را داشته باشد.
3. بعد فلفل دلمه‌ها را خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم تا فلفل دلمه‌ای ها نرم بشوند.
4. قارچ‌ها را هم خرد کرده و با کمی روغن و آب‌لیمو تفت می دهیم.
5. شیر و روغن مایع و سفیده تخم‌مرغ را داخل ظرف ریخته و با چنگال کمی هم بزنید.
6. قبل از این‌که بقیه کارها را شروع کنید درجه فر ( گاز ) رو روی ۱۸۰ تنظیم کنید تا گرم بشود.
7. برای مکروفر از دستور کانوکشن و درجه ۲۲۰ را انتخاب کنید.
8. خمیر یوفکا را دایره‌ای شکل باز کنید و دو تا از خمیرها را روی میز کار قرار بدهبد( می‌توانید از یک خمیر هم استفاده کنید ولی چون مقدار مواد زیاد هست من پیشنهاد می کنم از دو خمیر استفاده کنید).
9. بعد از مایع شیر و روغن و سفیده تخم‌مرغ با قلمو روی خمیرها می مالیم.
10. از مایه گوشتی که آماده کرده بودیم روی خمیر پخش می کنیم .
11. به همین ترتیب قارچ‌ها را روی خمیر می ریزیم.
12. بعد فلفل دلمه‌ای‌ها و در نهایت پنیر پیتزا را مي ريزيم و بعد رولت رو رول می کنیم.
13. اگر یادتون باشد سفیده تخم‌مرغ را به همراه شیر و روغن هم زده روي خمیر استفاده کردید. زرده تخم مرغی که مانده بود را هم با فرچه روی رولت می مالیم.
14. بعد با یه چاقوی تیز( چاقو لیزری ها برای اینکار خیلی خوب جواب می دهند) رولت ها رو با فاصله ۲ الی ۳ سانتی‌متری برش می دهیم.
15. سینی فر را کمی چرب کرده و بعد رولت‌ها را داخل سینی می‌چینیم.
16. در نهایت تخم خرفه یا کنجد روی رولت پاشیده و داخل فر قرار می دهیم.
آشپز