سالاد فلفل دلمه‌ای

1. فلفل دلمه قرمز و سبز را داخل یک تابه داغ قرار دهید و مرتب آن ها را بچرخانید تا کمی نرم شوند.
2. سپس فلفل ها را از وسط نصف کرده، وسط آن ها را خالی کرده و برش بزنید.
3. فلفل سبزها را نیز داخل تابه نچسب حرارت دهید.
4. پیازها را به 4 قسمت برش زده و داخل تابه حرارت دهید تا سطح آن ها طلایی رنگ شود.
5. نعناع را به همین روش حرارت دهید.
6. مواد فوق را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. سپس روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید.