1. برای این‌که بدانید چطور می‌توانید یک خورشت فسنجان خوشمزه و لذیذ و البته بسیار خوشرنگ داشته باشید بهتر است به جز مواد لازم که برای پخت یک خورش فسنجان لازم است دو ماده مقوی دیگر را نیز اضافه کنید.
* برای خوش طعم شدن آن به نسبت مقدار مغز گردوی خورش، یک سوم هم مغز پسته آسیاب شده بیفزایید، که با این ماده مغذی طعم خورش لذیذتر مي‌شود.
* اما جهت خوش‌رنگ‌تر شدن( که البته در بهبود طعم هم بی تاثیر نیست) باز هم به نسبت میزان خورش مثلا برای چهار نفر دو عدد شکلات تمام کاکائویی را بعداز اضافه کردن رب انار در خورشت بیندازید. پس از حل شدن، خوب با مواد مخلوط کنید و بعد بگذارید خورش خوب جا بیفتد.
با این روش شما هم طعم خیلی خوبی به خورش داده‌اید و هم در کنار بعضی از رب انارهایی که زیاد خورش را خوشرنگ نمی‌کنند، می‌توانید رنگ قهوه‌ای خوش‌رنگی به خورش بدهید.
کما این‌که شیرینی این شکلات‌ها می‌تواند در ملس کردن مزه این غذا تاثیر داشته باشد.
به جای شکلات‌های بسته‌بندی شده می‌توانید از شکلات‌های تخته‌ای که در تمام لوازم قنادی یافت می‌شود استفاده نمایید.
نویسنده 
