1. برای این‌كه كوفته‌های شما در آب از هم نپاشد، قدری آرد و تخم‌مرغ به مواد آن بیافزايید.
2. می‌توانید مقداری عدس خام را چرخ‌کرده و در موادتان از آن استفاده کنید.
3. پس از گلوله کردن کوفته‌ها و قرار دادن در قابلمه، حرارت آتش را زیاد كنید تا بجوشد و سپس کم کنید تا با آرامش بپزد.
نویسنده 
