1. گریل فر را روشن کنید. گلابی‌ها را شسته، پوست گرفته و باریک برش زده، آب‌لیمو را روی آن‌ها ریخته، کنار بگذارید.
2. در یک شیرجوش خامه، نشاسته، زرده تخم‌مرغ و وانیل را مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
3. شکر را به همراه 2 قاشق آب گرم به مخلوط بالا افزوده و روی حرارت کم گذاشته تا کرم نرمی به دست آید.
4. ظرف مورد نظر را با کرم آماده شده پوشانده و گلابی‌ها را روی آن چیده، پودر شکر پاشیده و به مدت 4 تا 7 دقیقه گریل کنید و سپس سرو نماييد.
آشپز 
