1. لوبیا سبز پخته شده یا كنسرو لوبیا استفاده شود، تخم‌مرغ پخته سفت شده باشد، سیب‌زمینی پخته شده و خلال شده باشد.
2. سس مایونز را با روغن زیتون و آب‌لیمو مخلوط می‌كنیم و كمی فلفل و نمك می‌ریزیم.
3. سیب‌زمینی را اضافه می‌كنیم و به هم می‌زنیم، بعد لوبیا و ماهی را می‌ریزیم و كمی مخلوط می‌كنیم.
4. بعد سالاد را در ظرف می‌ریزیم و زیتون را روی آن می‌گذاریم و تخم‌مرغ‌ها را چهار قاچ كرده روی سالاد قرار می‌دهیم و با حلقه‌های گوجه‌فرنگی و لیمو ترش اطراف سالاد را تزیین می‌كنیم.
آشپز 
