1. سیب‌زمینی‌های پوست گرفته شده را به صورت حبه ای خرد کرده درون آ‌ب‌نمک می گذاریم تا نشاسته آن‌ها برود.
2. برنج را داخل آب‌جوش ریخته و نزدیک به پخت آن که شد سیب‌زمینی‌ها را به آن اضافه کرده و پس از این که یک جوش زد آن‌ها را آبکش می کنیم.
3. درون قابلمه کمی روغن زیتون الیت ریخته بعد از آن کمی برنج را روی آن می ریزیم.
4. روی برنج نیز شوید خردشده و کمی دارچین اضافه می کنیم این کار را به صورت لایه لایه تا انتها تکرار کرده و در لایه رویی پس از این که شوید و دارچین ریختیم پیاز داغ را نیز اضافه کرده دم کش قابلمه را گذاشته و به مدت 40-45دقیقه می گذاریم تا پلو دم بکشد.
5. پس از دم کشیدن پلو نیز کره را روی آن ریخته و همراه مرغ سرو کنید.
آشپز 
