1- آرد را در یک کاسه بزرگ ریخته وسط آن را خالی بگذارید .
2-تخم مرغ و پوست لیمو را به آن اضافه کنید . مخلوط را ورز بدهید تا کاملا کشدار شود . نیم ساعت آن را کنار بگذارید . سپس یک تکه از خمیر برداشته آن را به شکل یک توپ کوچک درآورید . وقتی کل خمیر را به این شکل آماده کردید .
3- آنها را در روغن زیتون الیت فراوان سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند . در ظرفی جداگانه عسل را داغ کنید تا به مدت 5 دقیقه به جوش بیاید سپس شکلات را به آن اضافه کنید تا شکلات کاملا آب شود .
4- آنگاه آن را از روی شعله برداشته و فندق ها را داخل آن بریزید . سپس توپ های سرخ شده را درون مخلوط عسل بغلطانید . سپس آنها را دور یک دیس بچینید تا سرد شوند .