دلمه برگ مو

1-ابتدا برگ مو را داخل آب جوش چند دقیقه بجوشانید و سپس آبکش کنید.
2-لپه و برنج را از قبل خیس کنید وهرکدام را جداگانه بپزید و آبکش کنید.
3-پیاز را نگینی کرده و داخل روغن تفت دهید زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید،سپس گوشت چرخ کرده را با عصاره گوشت الیت اضافه کنید و تفت دهید.
4-بعد از اینکه گوشت تفت داده شد لپه و برنج و سبزی دلمه را اضافه کرده و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
5-برگ مو را کف دست گذاشته از مواد دلمه داخل آن بریزید و آن را رول کنید.
6-رب را داخل روغن تفت داده و عصاره زعفران الیت ،شکر،آب لیمو ترش و فلفل سیاه را به همراه 2 لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید تا جوش بیاید.
7-برگ مو ها که کامل رول شد سس آماده شده را روی آنها ریخته و روی حرارت کم بگذارید .
8-دلمه ها بعد از نیم ساعت آماده می شود و میتوانید آن را سرو کنید.