1- ابتدا مغز گردو آسیاب شده را با عصاره پیاز و 4 لیوان آب روی حرارت ملایم بپزید تا مثل فسنجان به روغن بیفتد.
2- در این فاصله سبزی ها را ساطوری کرده و خوب تفت دهید و سپس به گردوها اضافه کنید.
3- پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و با عصاره گوشت الیت خوب مخلوط کنید و سپس گوشت را به صورت کوفته های ریز درست کنید و سرخ کنید.
4- کوفته ها را به خورش در حال جوش اضافه کنید.
5- در آخر رب انار را به خورش اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بجوشد.
6-هنگامی که کوفته ها پخته شد و خورش جا افتاد ، آن را با کته سرو کنید.