1-ابتدا در ظرفی عصاره جوجه کباب الیت و روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه را با هم مخلوط کنید.
2-سپس تکه های مرغ را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مزه دار شوند.
3-بعد از نیم ساعت مرغ را میتوانید روی گریل یا داخل فر یا روی منقل با برش های لیمو ترش و حبه های سیر و رز ماری تازه کباب کنید و گرم سرو کنید.