1- ابتدا پیاز نگینی شده و سیر له شده را داخل کره تفت داده تا نرم شود ، سپس تخم گشنیز و زیره را به همراه عصاره کاری الیت و عصاره مرغ الیت و فلفل قرمز الیت اضافه کرده و تفت دهید .
2- تکه های مرغ را همراه آب و پوست لیموی رنده شده و رب گوجه فرنگی به آن اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید و سپس حرارت را کم کرده تا مرغ بپزد .
3- خوراک مرغ کاری را با گشنیز تزیین کنید.