1- اجاق را گرم کنید. ( در حدود 220 درجه سانتی گراد )
2- سیب زمینی ها را پوست بکنید و به قطعات دو تا دو و نیم سانتی خرد کنید. سپس در یک کاسه ی بزرگ با روغن زیتون و فلفل و نمک مخلوط کنید.
3- سپس آنها را به مدت 25 دقیقه کبابی (سرخ) کنید تا کاملا نرم شوند. در همین حال در کاسه ای دیگر عسل ، آبلیمو و دارچین را با هم مخلوط کنید.
4- زمانی که سیب زمینی ها به نظرتان کاملاً نرم و پخته شده بودند ، آنها را در مخلوط عسل و آبلیمو و دارچین بخوابانید و سپس 5 دقیقه ی دیگر به این شکل کبابی (سرخ) کنید. هنگام سرو روی آنها گشنیز تازه یا خشک بپاشید.