پاستای فتوچینی ناپولتانا
100 میلی لیتر از روغن زیتون را در یک ماهیتابه چدنی گرم کنید، سیر و پیاز شالوت را اضافه نموده، کمی آنها را سرخ کنید و در همان زمان، کنسرو گوجه فرنگی ها را در یک کاسه خالی کنید و با دستانتان آنها را له کنید. آنها را به ماهیتابه بیافزایید و به مدت 10 تا 15 دقیقه آرام بپزید.
پاستا را در یک ظرف بزرگ آب جوش و کمی نمک، طبق دستور روی بسته پاستا بپزید. سپس آن را آبکش کرده به ظرف بازگردانید. نصف سس را به پاستا اضافه کرده، مواد را با هم ترکیب کنید. در صورت نیاز سس بیشتری اضافه کنید، اما دقت کنید که بیش از حد سس نریزید. سس فقط باید روی پاستاها را بپوشاند.
برگ های ریحان بازل را دست تکه تکه کرده و داخل پاستا بریزید، برای طعم بهتر به آن چاشنی نمک و فلفل بزنید، کمی روغن زیتون روی آنها بریزید و دوباره به آرامی مواد را در ظرف تکان دهید تا به خوبی سس و روغن زیتون به همه مواد اغشته شوند.

خلاصه ای در باره این رسپی:
این غذا بسیار ساده است و اگر فوت و فن آن را بلد باشید، آسانتر هم می شود.