1-گل کلم ها را بسیار ریز خرد می کنیم، پیاز را رنده کرده و داخل کره کمی تفت می دهیم. گل کلم ها را به آن اضافه کرده و با پیاز و کره کمی تفت می دهیم. سپس آرد را اضافه کرده تا آرد هم کمی تفت بخورد. سپس آب گوشت، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و حرارت را کم می کنیم.
2-در اواسط پخت سیب زمینی ها را اضافه می کنیم. (سیب زمینی ها هم ریز خرد شده است) وقتی خوب سوپ جا افتاد، پنج دقیقه قبل از اینکه از روی حرارت برداریم زرده تخم مرغ و شیر را که خوب با هم مخلوط کرده ایم به مایع بالا اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا کاملا" چند جوش بخورد و خوب جا بیفتد.
3-سپس از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر ریخته و جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم.
آشپز 
